Ook dit jaar zijn er weer een groot aantal lokale brouwerijen die hun beste bieren komen laten proeven. Dit jaar kun je genieten bij:
In het hart van Zwolle brouwen de broers Jasper en Joost Allema sinds 2020 met passie en vakmanschap hun eigen speciaalbieren. Met een groeiend assortiment van meer dan tien bieren, waaronder ‘Goed Huwelijk’ en ‘Moeders Mooiste’, combineren ze traditionele brouwtechnieken met innovatief vakmanschap.
Sinds 2010 staat Brouwerij De Witte Leeuw uit Wezep bekend om haar rijk smakende bieren, gebrouwen met de beste ingrediënten volgens eigentijdse recepten. Hun assortiment omvat onder andere de ‘Hopus Dei’, een klassiek gebrouwen tripel volgens een oud Italiaans kloosterrecept, en de ‘Amarillo Sun’, een fris blond bier met een fruitige hopsensatie.
Gevestigd in Olst, is Brouwhuus ’t Zwarte Schoap een sociale brouwerij die in 2021 is ontstaan vanuit arbeidsongeschiktheid door ziekte. Ze brouwen verrassend lekkere bieren met inzet van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hun eerste bier, ‘De Verschoappeling’, een Pale Dubbel Bock, symboliseert hun langzaam gerijpte en doordachte aanpak.
In een voormalig spoorgebouw naast het centraal station van Zwolle brouwt Brouwerij Bohemean sinds 2019 unieke speciaalbieren. Geïnspireerd door de Duitse en Tsjechische brouwtraditie, creëren ze zuivere bieren met superieure ingrediënten. Hun bieren, zoals de ‘Völkor’n’ en ‘Döbbel’, weerspiegelen het karakter van de stad en de passie van de brouwers.
Den Duyck Brewing Company uit Zwolle is opgericht door twee vrienden met een gedeelde passie voor bier. Ze brouwen een breed scala aan bieren, van de ‘Hop me up Scotty’ tot de ‘I Will Bock You’, elk met een eigen karakter en verhaal. Hun creatieve benadering en liefde voor het vak maken elk bier tot een unieke ervaring.
CO&CO Craft Beers is een opkomende brouwerij in Nederland, gestart door Coen en Frits. Ze zetten de eerste stappen in de verkoop van voor hen gebrouwen bier naar eigen recept. Hun eerste bier, ‘Kringdagen Blond’, is een heerlijk fris zomerbier met een vleugje koriander, perfect voor de zonnige dagen.
Brouwerij Jokkebrok uit Oldebroek is ontstaan uit de passie van twee vrienden voor speciaalbier. Ze brouwen unieke bieren met een knipoog, zoals de ‘Klokkenluider IPA’ en de ‘Lulkoek’, een volmondige pastry doppelbock met vanille en chocolade. Hun creatieve benadering en humor maken elk bier tot een verrassende ervaring.
Chaos Bieren uit Wijhe is een superkleine craftbierbrouwerij die vanuit chaos fantastisch bier maakt. Hun extreme mix van passie en chaos resulteert in bieren die altijd speciaal en verrassend zijn. Met hun motto “Life is supposed to be chaos, brew your own!” nodigen ze bierliefhebbers uit om hun unieke creaties te ontdekken.